Agricoltura. Benessere e Energia

“No”, mi risponde senza esitare, “Non troveremmo mai in tempo utile tutti gli acquirenti necessari ad assorbire la produzione, così vendiamo tutto alla grande distribuzione”.

Dunque è incentivato a produrre la massima quantità: poco importa se questo significa degrado permanente dell’ambiente e melloni pressoché privi di sapore.

Il consumatore – pensano implicitamente lui e i suoi acquirenti della grande distribuzione – al supermercato acquista qualsiasi frutto basta che sia sufficientemente lucidato con cere e altri prodotti.

Attorno al nostro produttore, coltivano la terra le migliaia di piccoli produttori eredi della Riforma agraria italiana degli anni ’50. Coltivano frutti di ogni tipo, erbe, frumento, olio e vino.

Ma a loro la globalizzazione – la creazione di un vero e proprio mercato-mondo -- ha portato in dono gli stessi esiti dell’industria italiana dell’auto: e cioè, il fallimento economico generalizzato e lo strapotere delle banche, che ormai sono di fatto proprietarie di serre, casolari e terreni sui quali non esercitano nemmeno più le ipoteche.

Ma la via di uscita c’è e funziona. Disintermediare il mercato e tornare a vendere i propri prodotti alle famiglie.

Le confederazioni agricole l’hanno finalmente capito e hanno pressato il Governo perché varasse incentivi per i farmer’s market con l’ultima Finanziaria; ma gli agricoltori possono fare molto di più. Al contrario di quanto pensa il latifondista, i consumatori sono alla ricerca del proprio benessere perché hanno capito che buona parte delle malattie proviene dalla scadente qualità dei cibi che consumano.

Non chiedono altro che frutti e prodotti della terra buoni e genuini.

Gli agricoltori, dunque, devono tornare sulla Piazza del mercato. E iniziare un’attività di marketing porta a porta nelle città e nei centri abitati prossimi ai loro campi. Non comperiamo forse tutti il cibo necessario a noi e ai nostri figli?